As autoridades de Dubai estão se preparando para obrigar os estabelecimentos de catering do emirado a indicar o valor nutricional dos pratos como parte da luta contra o excesso de peso no país.
As autoridades de Dubai estão desenvolvendo regras obrigatórias para rotular o conteúdo calórico de pratos em estabelecimentos de catering do emirado. A iniciativa faz parte do programa nacional anti-peso.
Revelar as informações permitirá que os consumidores façam escolhas “saudáveis”, diz o Dr. Waffa Ayes, diretor de nutrição clínica da Dubai Health Authority (DHA).
"Esta medida ajudará a promover o conceito de nutrição razoável e evitará que as pessoas escolham alimentos altamente calóricos", disse ela.
Ela acrescentou que o problema do excesso de peso em todo o mundo está ganhando impulso devido a refeições irregulares e lanches constantes fora de casa.
"Exigir que os restaurantes ofereçam aos consumidores informações nutricionais e calóricas de maneira direta e acessível os ajudará a obter as informações de que precisam e, espera-se, fazer uma escolha saudável e alimentar", disse Waffa Ayes.
Segundo dados de 2013, mais de 66% dos homens e 60% das mulheres nos Emirados Árabes Unidos estão com sobrepeso ou obesidade. A DHA e a Prefeitura de Dubai estão trabalhando em um programa gradual que ajudará os restaurantes a fazer as mudanças necessárias. Waffa Ayesh assegurou que seu departamento fará tudo o que estiver ao seu alcance para melhorar o estilo nutricional dos membros das comunidades de Dubai.
Ela acrescentou que em muitas cidades ao redor do mundo, aplica-se a regra de informações sobre calorias para restaurantes. Um exemplo é a cidade de Oklahoma nos Estados Unidos, cujo prefeito, Mick Cornett, instou os moradores a seguirem um plano alimentar. Mais de 47 mil pessoas que aderiram a essa iniciativa, em conjunto, perderam mais de 453 mil kg em quatro anos.
O prefeito Cornett, falando em um fórum de saúde em Dubai, disse que Dubai poderia seguir a liderança de uma cidade americana.
"Como Dubai, Oklahoma é uma cidade do século 20, então foi criada para carros, não para pedestres", disse ele.
O prefeito pediu aos moradores que votem para tornar a cidade mais acessível aos pedestres e aos exercícios.
"Não gosto da ideia de taxar excesso de peso ou açúcar, mas dar uma informação às pessoas sobre o que comem é uma boa ideia", concluiu o prefeito Cornett.
